岗位职责:
1. 负责后厨的日常操作工作,确保菜品制作流程的顺畅。
2. 严格按照标准进行食材的加工、烹饪,保证菜品质量。
3. 协助厨师完成各类菜品的准备工作,提高出餐效率。
有后厨操作经历,
4. 维护后厨工作区域的卫生与整洁,遵守食品安全规范。
5. 配合采购人员做好食材的验收与库存管理。
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